こんにちは。
川根本町公営塾です。
6月梅の季節、先週の日曜日は川根高校の生徒と大学生が
偶然同じ日に梅漬け体験をすることになり、参加しました。
梅漬けの前に、大学生と一緒にさわい農園さんで養殖のヤマメを購入。
みなさんヤマメの内臓の取り出しを体験しました。
さわい農園さんはすぐ隣に線路があり、偶然トーマスが通過。
大学生もトーマスを見て喜んでいます。
場所は変わって桃ん澤（民泊）で梅漬け体験です。
地元の方々のご協力で梅漬け体験を行いました。
今年は綺麗な梅がたくさん取れたようです。
梅を一つ一つヘタを取って水洗いします。
梅を拭いて水気を取り消毒した瓶に入れ、砂糖と酢を投入。
1ヵ月ほどで梅ジュースが飲めるようですが、
さらに日が経てば梅のエキスがより出ておいしくなるとのこと。
生徒それぞれ１瓶持ち帰ったので、1か月後が楽しみですね。
高校生はポテトチップス作りも体験しました。
S君も楽しそうに揚げています。
みんなで美味しくいただきました。
こうして都会に居てはなかなかできないことを体験できるのが
川根本町の魅力ですね。
